めっちゃ簡単！オヤジ飯「手羽先の唐揚げ」

「手羽先の唐揚げ」

材料

• 手羽先・・・・・16本
• 塩コショウ・・・少々
• ☆お醤油・・・・大さじ３
• ☆みりん・・・・大さじ３
• ☆砂糖・・・・・少々
• ☆ゴマ・・・・・適量
• 片栗粉・・・・・適量
• 油・・・・・・・適量

作り方

1
手羽先のお肉に塩コショウをもみ込む。

2

全体的に片栗粉をまぶす。

3
フライパンに油を入れたら熱する。
（170°前後かな？）

4
手羽先投入！（半分ずついきます）

皮面から揚げていく。

皮がパリパリになるまで揚げる。

5
皮がパリパリになったら、裏返してもう片面も揚げる。

火が強すぎると中まで火が通らないので注意！

6
いい感じに揚がったらバッドにうつして油を切る。

7

第2陣も投入！

8
タレを作る。

別のフライパンがあったらそっちで。

材料の☆を入れたらグツグツするまで煮詰る。
※ ☆の分量間違えてタレが足らなくなりました(笑) 作り直します！

 9
手羽先をタレに絡めて完成！

タレを煮詰め過ぎて最後の4本ぐらいはタレ無しになりました。私はそれをたべましたが、タレありを食べた家族は美味しいと言ってくれました！